Ginozaのベトナム移住日記

石原慎太郎氏と岡本行夫氏対談〜日本人と「平和の毒」〜3/5

中国海軍の犯罪の証拠 　チュオンサ諸島における中国海軍によるベトナム人の惨殺

ホーチミンは連日35度を超える暑さが続いています。今日は39度と予測がでていました。
暑さに強いを自負していた私ですが、先日 一日中炎天下に居て、軽い日射病に掛かってしまいました。
医者にリンゲルを一本打ってもらい、それからゴーヤーのしんじむんを作って食しました。


「しんじむん」とは沖縄の方言で「煎じた物」という意味で、豚肉や魚などと一緒にハーブを煮込んでエキスを抽出した薬膳スープです。
豚レバーと苦菜などのハーブのしんじむんや、鯉または鮒などとハーブを煮込んだしんじむん(不味い)などがあり、病気のときや体力が無いときに頂きます。

私は不味いのは苦手なので、豚レバーとゴーヤーで自分好みのしんじむんを作ってみました。
豚レバーとゴーヤーを煮込んで塩とヌクマムで味付けをし青ねぎを入れました。
ゴーヤーエキスが程よく抽出され、ほろ苦いが身体に染みる感じで美味いスープが出来ました。
食欲が無い時でもすんなり飲めるスープで、夏ばてに効きます。暖かくしても冷製でも美味しいスープです。

これから夏に向け、夏ばてで食欲が無いときにでも是非召し上がってみてください。

ベトナムの朝市でどら焼きを売ってみました。
先週のこと、どら焼きを焼いたらかなり美味いので、試しに朝市で売ってみました。
販売用に20個作って店に並べたら5分で完売しました。
その後もあちこちから注文が殺到。
しかし、自分も作るのには限界がある。小さなフライパンひとつで焼いているで３〜４時間で50個しか焼けない。何度かリクエストに応えてあげたが、あまり時間が取れない。
今日は30個ほど作って売った。

どら焼きの皮は、ベトナム風にアレンジし、ココナッツミルクパウダーを加えてあるから、香りも味も最高！



それから、ベトナムでは日本の漫画が大ブームなのだ。
もちろんドラえもんも超大人気＝ベトナムでの日本漫画の火付け役でもある。



ドラえもんのお陰で「どら焼き」のイメージ良いようである。
食べてみたいだけど手に入らない食べ物だったかも知れない。
本格的に出店でも出したらヒットするかも。


○ 私のどら焼きを売っている場所はホーチミン市9区のTruong Thanh 市場です。
どら焼きは、私の時間の余裕がある時だけ焼いている事と、量的にたくさんは焼けないので、直ぐに完売してしまいます。なので今の段階では運が良ければ買える状況です。
でも好評なので量産も考えていますので、その時にはまたブログでお知らせします。

こちらの地図にTruong Thanh 市場の位置をマークしました。

より大きな地図で Truong Thanh 市場 を表示

二年ぶりの投稿です。
事情があり長い間お休みしていました。

過去二年の間にいろんな出来事があり、沢山の方々に大変お世話のなりました。
ありがとうございました。

去年は二人目の男の子も生まれました。
もう10ヶ月になります。
長男も次男も元気に育っています。

ベトナムはもう直ぐテト(旧正月＝2月14日)です。
なのでこちらはまだ年末なのです。
年末でみんな忙しく動き回っています。
私ももっとがんばらねば…！！

これからもこのブログを宜しくお願いします。

本日2008年の正月を迎えました。
ベトナムでは元旦のカウントダウンを、こうやってお供えしながら迎えます。


今年はすばらしい年になる予感がします。
みなさまにとっても良い年でありますように。

テト(旧正月）まで残すところ10日程になりました。
ところでベトナムにもお歳暮の習慣がありますが、日本と違うのは、とにかく目立つように飾るのがポイント。
写真のようにいろいろと透明のセロファンで包んだものが一般的です。

しかし貰う時点で程度が分かるというのもなんだな思う気もしますが･･･
これで20ドルくらいかな？
これが一般水準のお歳暮といったところかな。
スーパーへ行くと10ドル〜100ドル位のものが売り出されています。
ベトナム人は見栄っ張りが多いから、こういうのが良い売り上げになるんだろうなぁ。

ちなみに写真のやつは、郵便局から頂いたもの。
ベトナムの郵便局って高額利用者にはＶＩＰ扱いなんですよ。
年末には現金のプレゼントもありましたし･･･
まるで株主にでもなった気分。
でもこんなことやるよりも送料を下げてくれッ！と言いたいところだが、やはりプレゼント頂くのは嬉しいものです

私のバイクもだいぶクタビレてきたようだ。
走行距離10万キロにも超えればあちこち故障が目立つようになる。
しかしよく頑張って走ってくれているよな。ありがたい。

てなことで昨日もまた故障してしまった。
家から出て直ぐに、後車輪のベアリングが破損？
カリカリと大きな音を立てている。
この様子だとYAMAHAの整備工場まで走れそうに無い
仕方ないので家の近くの修理屋に持ち込んだ。



ここの修理屋は若いスタッフがいつも６〜７人はいる。
お昼過ぎだった為かいつもよりお客さんも少ない感じだ。
オーナーは30代位で見た目にはツンとしていてクールなのだが、性格はとても良い人だ。
スタッフは10代後半〜20代前半の若い子ばかりだ。
話しを聞いて見ると、見習いで働いているらしい。
将来は自分で店を構えるために勉強中だと一人のスタッフは話す。

早速、私のバイクをオーナーが確認。
やはりベアリングが破損している。
直ぐに分解に取り掛かったは良いが、合う部品が無い
オーナーはスタッフを呼びつけて部品の調達を命ずる。
YAMAHAのSHOPまではかなり距離がある。
待つこと一時間。部品が到着。
修理はほんの5分で無事終了。



値段は？と聞くと･･･
3万ドン（約210円）
安い！調達までしてもらってこの値段だ。
ありがとう。

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ベトナムのバイクの修理の技術力はというと、これがかなり高い。
実は先月も電気回りで故障してしまった。
洗車をしたらエンジンが掛からない。
洗車屋のおっさんが調べたら、鍵のスイッチが悪いとのこと。
応急処置をしたらエンジンが掛かった。
その足でYAMAHAの整備工場まで向かう。
整備工場では鍵の部品を交換してもらったらちゃんと動くようになった。
しかしエンジニアの説明では他にも悪い箇所があるので部品を交換したほうが良いと言う。
値段を聞いたら結構高い。
持ち合わせも無かったので「今度にします」と言ったら、「でも早めに交換してください。このままだと、7日〜10日で突然エンジンが止まって、あなたはバイクを押し歩く羽目になりますよ」と言う。



その後私は、バイクも快調に走っているし問題ないだろうと思い、部品の交換もせずに走っていました。
しかし、10日目に突然エンジンが停止してしまった
（エンジニアの言ったことがピッタリと当ったのだ！）
場所も郊外だったためYAMAHAの整備工場からは相当な距離だ。
どうしたら良いか迷ったが、仕方なく近くにあった修理屋に入る。
とりあえずバイクを開いて診てもらったが、ＣＤＩが駄目になっていると言うのだ。



結局、バイクをYAMAHAの整備工場まで搬送することになってしまった。
荷台付きの三輪バイクに乗せてYAMAHAまで約一時間。
私は後部席に座るが、鉄製のシートでお尻が痛い
写真は後部席から撮ったやつ。
情けない

久々に思い出して観てみました。
良い作品です。
フラッシュムービーに留まっているのがもったいない。


罪と罰
http://homepage2.nifty.com/BRA/item/gallery/Flash2/sin.htm
(暴力的なシーンが一部含まれています。苦手な方は遠慮したほうがよいかも）

ベトナムへ来て10年になりますが、借家住まいを理由に、好きなガーデニングもお預け状態でしたが、我慢できずに昨日ついに花いじりを始めした。

久々に没頭した1日でした。
近くで手に入る材料での創作なので見栄えはまだ満足できないですが、でも手掛けていると美的感覚も蘇ってくる気がします。

鉢、プランターは素焼きのテラコッタ調。
これって結構重いんですよね。
バイクでの買出しなので 一個ずつ運搬。
苗と鉢の買出しで半日かかりました。

熱帯花木は大型の物が多いので玄関先やベランダ園芸の素材を探すのがちょっと大変かな。
（本当は大きな庭を手掛けたい････！）
凝性なタイプなので、これから植物も増えてそのうちガーデンと呼べるような雰囲気になると思います。
お楽しみに。



ちなみに今回は門前（道路）に鉢を並べましたが、仕上がって一時間後には･･･
近所から苦情「道路を庭にしてはいけません！もっと壁にくっつけて！」だって。
私：「えっ！隣ん家なんか、枯れ掛かった鉢植えを置いてるじゃん！なんで家のは駄目なんだ！」
近所の人：「隣のやつも駄目です！」

枯れ木は目立たないけど、いきなりキレイな花が出現すると目立つんですね。
仕方ない･･･。
壁にくっつけました。

「隣のおじさん！バケツなんか道路に置いたら駄目だよ！」